10月27日，山东商务职业学院食品工程系李苹苹带领教师深入广州SGS检测公司，充分调研食品检测行业最新发展现状，以及第三方检测机构对食品检测类人才的最新技能要求，为专业水平提升、人才培养方案修订、核心课程改革、人才评价体系完善更新了思路，为保证人才培养质量探明了方向。

随着经济体制的转轨，我国食品检测类企业对人才的要求不同于以往，呈现出与时俱进的特点。SGS作为全球领先的检验、鉴定和认证机构，是检测类行业发展的风向标和领头羊。据其资深工程师介绍，由于目前食品安全事件频发，国家对食品质量的要求越来越严格，使得目前的检测机构工作量暴增，企业迫切需要具备较强实践能力、素质过硬的应用型人才，保证工作质量，提升工作效率。此外，通过参观SGS先进的实验室，校企就各类实验室的标准建设、安全管理等进行了探讨；还就近些年的食品安全热点问题（如动植物食品掺假的基因检测、三聚氰胺快速检测手段等）进行了技术经验分享。

企业就高校人才培养议题，给出了具有指导性的建议：为适应行业企业的发展，高校需不断完善项目课程、及时引进最新的设备仪器、创新培养方式，为学生尽量多地搭建实践实习的平台，提升大学毕业生的综合实力和就业竞争力，如可与目标企业（或行业风向标企业）合作，发掘和培养质量管理和认证服务等优秀人才。本次调研为学校明确了在专业教育方面的目标，未来我们在人才培养方面会最大程度满足社会和企业的实际需求，适应经济发展的形势，促进学校、企业、学生三方共赢。（毕春慧）